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Pistachio Tree Trivia

Referencia a la pistachero se menciona en la Biblia Antiguo Testamento y se cultiva desde hace más de 7000 años.

Los Estados Unidos es el segundo mayor productor de pistachos en el mundo, produciendo más de 346 millones libras de pistachos al año.

Pistachos son una opción de snack saludable. Contienen altos niveles de potasio y la vitamina K y contienen menos calorías que otros frutos secos.

Datos Pistachio Tree: Información sobre Pistachio Árboles

Aquí hay alguna información general sobre el árbol de pistacho.

La pistacho, Pistacia vera en la familia Anacardiaceae, es un pequeño árbol nativo de las regiones de Siria, Irán, Turquía, Grecia, Kirguistán, Turkmenistán, Pakistán, India y, posiblemente, Afganistán (sobre todo en las provincias de Samangan y Badghis). El árbol produce un importante tuerca culinaria.

Pistacho es una planta del desierto, y es altamente tolerante a la salinidad del suelo. Se ha informado a crecer bien cuando se riegan con agua que tiene 3.000 a 4.000 ppm de sales solubles. Árboles de pistacho son bastante resistentes en las condiciones adecuadas, y pueden sobrevivir a temperaturas que oscilan entre los 10 grados centígrados (14 grados Fahrenheit) en invierno y 40 grados centígrados (104 grados Fahrenheit) en el verano. Ellos necesitan un lugar soleado y un suelo bien drenado. Árboles de pistacho hacen mal en condiciones de alta humedad, y son susceptibles a la pudrición de la raíz en invierno si reciben demasiada agua y el suelo no es suficientemente drenaje libre. Se requieren veranos largos y calurosos para la maduración adecuada de la fruta.

El arbusto crece hasta 10 metros (30 pies) de alto. Tiene pinadas de hoja caduca hojas de 10 a 20 centímetros (4 a 8 pulgadas) de largo. Las plantas son dioicas, con el varón separado y árboles femeninos. Las flores son unisexuales y apétalas, y transmitidas en panículas.

El fruto es una drupa, que contiene una semilla alargada, que es la porción comestible. La semilla, comúnmente considerado como una nuez, es una tuerca culinaria, no una tuerca botánico. La fruta tiene una cáscara exterior dura blanquecino. La semilla tiene una piel malva y carne de color verde claro, con un sabor distintivo. Cuando el fruto está maduro, en los cambios de concha de verde a un otoñal amarillo / rojo y abruptamente se divide parcialmente abierto. Esto se conoce como dehiscencia, y sucede con un chasquido audible. El abierto de división es un rasgo que ha sido seleccionado por los seres humanos. Cultivares comerciales varían en la forma consistente que se abren.

Cada promedios de árboles de pistacho alrededor de 50 kg de semillas, o alrededor de 50.000 cada dos años.

Los árboles se plantan en huertos, y toman aproximadamente de siete a diez años para alcanzar una producción significativa. La producción es la alternancia o de apoyo bienal, es decir, la cosecha es más pesado en años alternos. La producción máxima se alcanza en unos 20 años. Árboles lo general son podados a tamaño para hacer la cosecha más fácil. Un árbol macho produce suficiente polen para ocho a doce hembras tuerca devengan. La recolección en los Estados Unidos a menudo se logra mediante el uso de equipos de agitación para agitar las nueces del árbol.

Pistachos en y fuera de la concha. Árboles de pistacho son vulnerables a una amplia variedad de enfermedades. Entre éstos es la infección por el hongo Botryosphaeria. Este hongo causa la panícula y disparar tizón (es decir, mata a las flores y los brotes tiernos), y puede dañar la totalidad de los huertos de pistacho.

Los granos se comen a menudo en conjunto, ya sea fresco o tostado y salado, y también se utilizan en los helados y confituras tales como baklava o biscotti y embutidos como mortadela. Los estadounidenses a hacer ensalada de pistacho, que incluye los pistachos frescos o pudín de pistacho, crema batida, fruta enlatada y queso cottage veces o malvaviscos.

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